Zaterdag 27 mei stond Levina Kaarsemaker namens Groen Gebogen bij de Jumbo om de klanten vegetarische chili te laten proeven. Dit in het kader van de doelstelling om Dalfsen in 2025 CO2 neutraal te laten zijn. De productie van vlees is namelijk een stevige belasting op het milieu. Als iedere inwoner in Nederland 1 dag geen vlees eet, staat dat gelijk aan de uitstoot van 1 miljoen auto’s.
Ronald Kamphuis, de eigenaar van Jumbo Dalfsen, verleende enthousiast zijn medewerking en regelde een plekje in de winkel. Door de warmte had niet iedereen trek in een hapje chili (gerecht met bruine boontjes) maar er waren meer dan genoeg positieve reacties. Kleine kinderen , bejaarden, een boer en een overtuigd anti-vegetariër, velen waren in om er wat van te proeven.
De vreugdevolle constatering is dat zo in de gesprekjes bleek dat veel van de mensen die proefden al minstens 1 dag in de week geen vlees aten, soms zelfs vaker niet. Mooi is om het gesprek er over op gang te brengen en ideeën , gedachten en ervaringen uit te wisselen. Het was zeer de moeite waard en wat ons betreft graag voor herhaling vatbaar.
Plaats een bericht